Namoura

Ingredientes: 5 tazas de sémola1 taza de harina de trigo2 tazas de mantequilla2 ½ tazas de agua2 tazas de azúcar2 cucharaditas de polvo de hornearTahini (crema de ajonjolí), para untar la bandeja Jarabe: 350g de azucar granulada 180ml de agua filtrada 1 cda de zumo de limon 1/2 cda de agua de roza 1/2 cda…

Knefe

Ingredientes: 2 L de leche3 tazas pequeña de sémola2 tazas pequeña de azúcar2 cucharadas mantequilla sin sal1 taza pequeña maicena El jarabe: 1 taza de azúcar2 tazas de agua1 zumo de 1/2 limón1 agua de azahar al gusto Preparacion: Hervir revolviendo constantemente hasta que quedé como un atol teniendo sumo cuidado de que no se…

Beklewa

Ingredientes:350 g (1.5 tazas) de azúcar granulada180 ml (3/4 de taza) de agua filtrada1 cucharada de jugo de limón½ cucharadita de agua de rosas (si dispone de ello)½ cucharadita de agua de azahar Mantequilla clarificada226 g (2 barras, 1 taza) de mantequilla sin sal, en cubos Relleno:180 g (3/4 tazas) de pistachos180 g (3/4 tazas)…